EKMEK SATIŞ YERLERİ

İŞYERİ AÇMA ELMADAĞ BELEDİYESİ 2 ARALIK 2013 PAZARTESİ

Soru

Belediyemiz sınırları içinde kasap manav, mandıra ürünleri satış yeri gibi esnaflar ekmek satmak-tadır. Bu esnaflar ekmek satmaya yetkili midir? Ayrıca hangi esnaf türü ekmek satmaya yetkilidir?

Muhammet Ali KAHRAMAN, Zabıta Memuru Elmadağ Belediyesi - Elmadağ / ANKARA

Cevap

04.01.2012 tarihli ve 28163 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Ekmek Ve Ek-mek Çeşitleri Tebliği (Tebliğ No: 2012/2) ile tüketime sunulan ekmek, ekmek çeşitleri, diğer ekmek çeşitleri ve ekşi hamur ekmeklerinin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretim, muhafaza, taşıma ve pazarlanmasını sağlamak üzere bu ürünlerin özelliklerini belirlenmiştir.Tebliğe göre kapsamdaki ürünlerin taşınması ve depolanmasında, Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin Gıdaların Taşınması ve Depolanması Bölüm...